Beli grease trap adalah sebuah bak penampung yang berfungsi untuk menyaring lemak dan minyak dari air limbah dapur. Grease trap biasanya dipasang di bawah wastafel atau saluran pembuangan dapur untuk mencegah lemak dan minyak masuk ke saluran pembuangan dan menyebabkan penyumbatan.
Grease trap sangat penting karena dapat mencegah penyumbatan saluran pembuangan dan masalah lingkungan. Grease trap juga dapat membantu mengurangi biaya perawatan saluran pembuangan dan mencegah bau tidak sedap yang berasal dari saluran pembuangan.